Geitenkaas pittig

Geitenkaas is de beste oplossing voor mensen met een koemelk allergie. Door deze geitenkaas langdurig te rijpen, onder gelijke temperatuur en vochtigheidsgraad, heeft het een volle pikante smaak.

In Geitenkaas zijn de vetzuurmoleculen kleiner dan in koemelk en daardoor is Geitenkaas lichter verteerbaar. De witte kleur ontstaat doordat geiten alle caroteen, de oranje kleurstof, omzetten in vitamine A. Geitenkaas is o.a. geschikt om te serveren als hapje, te combineren met een salade of voor op brood.