Rookkaas

Een echt, typisch Nederlands product: rookkaas. Met zout gesmolten kaas wordt in worstvormen gerookt, zodat er een heerlijk aroma aan komt. Lekker op brood, maar ook in blokjes in warme gerechten, als vervanging van vlees of zomaar.

Rookkaas is een gesmolten kaas met rooksmaak. Deze smaak krijgt de kaas door roken of het toevoegen van rookaroma. Het resultaat is een worstvormige kaas die meestal in ronde, voorverpakte plakken wordt verkocht. De kaas heeft een bruine korst.